Acerca de la Receta
Ingredientes
Para esta edición les traigo un desayuno tradicional, alambre de res. Desde mi punto de vista, es un desayuno fuerte y balanceado para arrancar con energÃas el dÃa y a continuación les dejó los ingredientes:Â
ProteÃnaÂ
1 filete ny stripÂ
2 salchichas para asar o de su preferenciaÂ
2 huevosÂ
VerdurasÂ
2 nopalesÂ
1/4 de cebolla blancaÂ
1/2 de tomateÂ
1 chile serrano
1/2 aguacateÂ
Condimentos y especias.Â
1 cucharada de salÂ
1 cucharada de pimientaÂ
1 lata de salsa del patoÂ
Preparación
Empezamos cortando el ny strip en cuadros pequeños condimentados con sal y pimienta mientras se calienta el aceite en un sartén a fuego medio, los colocamos en dicho sartén y ya que esté cocinado por ambos lados, cortamos las salchichas en rodajas y las agregamos para su cocción.
Agregamos los nopales cortados en tiras, después la cebolla picada y el tomate.
Por último, agregamos el chile serrano picado en trozos pequeños y el contenido de la lata de salsa del pato, y dependiendo qué tan espeso o lÃquido quieran el guiso, se le agrega más agua o se deja asà hasta que se reduzca un poco la salsa.Â
En otro sartén ponemos aceite, igual, a temperatura media, y ya que esté caliente ponemos los huevos a cocinar agregándoles una pizca de sal y pimienta, quedando asà listos para emplatar.
Recuerden agregar medio aguacate con su comida y las tortillas, estas no pueden faltar. ¡Que tengan buen dÃa!