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Tostilocos estilo baja

Acerca de la Receta

Ingredientes

Proteína : 

Cueritos de puerco (la marca de su preferencia) 


Fruta : 

1 Jícama 

1 pepino 

1 mango 


Salsa : 

1 taza Clamato (el original)

2 oz salsa Valentina 

2 oz  de chamoy mega 

2 limones 

1/2 cucharada chile en polvo (Tajín) 

1/2 cucharada de sal 


Extras : 

Gomitas enchiladas 

1 bolsa de Tostitos 

1 paquete de cacahuate japonés 


Preparación

Empezamos cortando la fruta  en cuadros, la revolvemos muy bien, la echamos dentro de la bolsa de Tostitos, después ponemos una capa de cueritos, los cacahuates japoneses encima , junto con las gomitas enchiladas y esperamos tener la salsa para después verterla encima. 


Para la salsa mezclaremos todo para lograr que el sabor quede en una sola combinación: la media botella del Clamato equivalente a una taza, 2 oz de salsa valentina, 2 oz de chamoy, 1/2 cucharada de polvo Tajín, 1/2 de sal, el jugo de los dos limones, mezclamos súper bien y con eso queda lista la salsa. 


Ya con esto estamos listos para disfrutar. Normalmente me gusta acompañarlo con una Coca Cola de vidrio bien fría, lo dejó a su criterio. ¡Que tengan buen día!


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